世界の典型的な料理について話すことは長い道のりであり、私たちの惑星の隅々に無限の美食の可能性があります。 他の著名な美食の地域の中で、東洋料理、地中海料理、アラブレバノン料理、ヒスパニック料理について話すことができます。 しかし、どちらが最も健康的ですか？ そして、観光客によって最も要求されていますか？ これについては以下で詳しく説明します。
以下に、この記事で扱うすべてのポイントのインデックスがあります。
美食の目的地
色味については、この場合は「食品」について話す方がよいでしょう。 世界で最高の料理を持っているものまたは最も重要なものを決定するとき、分析する最初のデータのXNUMXつは、誰もまたはほぼ全員が一般的に好きな食品または食材です。
このように、さまざまな研究により、社会が最も好む成分は フライドポテト炭水化物と飽和脂肪の割合が高いため。 この研究は科学雑誌によって行われました 科学的なレポートは、フライドポテトがドーパミン、つまり快楽ホルモンのレベルを増加させることができると結論付けました。
これがおそらく、世界で最も絶妙な料理が飾りとして含まれている理由です。 その中で、スペイン料理やヒスパニック料理で一般的なフライドフィッシュ、ハンバーガーは、フライドポテトを欠かすことはできません。パパデラのミラネーザ アルゼンチン料理 そして長いエトセトラ。
各国には典型的な料理のセットがあり、それらの多くは、ペルーのセビチェや、 ブラジル料理。 一方、各国の料理を味わう場合、観光客は各国を通過する際に明確な傾向を示す傾向があるため、世界中の観光客が好む国際的な料理の代表的な10は次のとおりです。
- パスタ（イタリア）
- ローストビーフとヨークシャープディング（イングランド）
- バレンシアのパエリア（スペイン）
- パッドター（タイ）
- ペキニーズ風鴨（中国）
- ムサカ （ギリシャ）
- ビリヤニ語（インド）
- 点心（香港）
- ハギス、ニープ、タティー（スコットランド）
これは一般的な分類であり、明らかに一般大衆の好みに適応するため、たとえばスコットランドのハギスを試してみると、まったく好きではない、またはその逆です。あなたにとって、それは世界で最も絶妙な料理です。世界。 味の問題であることは間違いありませんが、 オリエンタル料理 それは一般的に最も勝利するものです。
アジア料理と東洋料理の基本的な成分は次のとおりです。カシューナッツ、生姜、ガランガルまたはブルージンジャー、ハーブ レモングラス、春と赤玉ねぎ、ライム、ライムの葉、赤玉ねぎ、コリアンダー、ココヤシ、砂糖、唐辛子、ピーマン、 しょうゆ、ココナッツミルク、ゴマ油、オイスターソース、ライス、ライスヌードル..。
これらすべての食材のおかげで、今日では中華料理の典型的な料理を点心、お粥、シューヨーク、アジアンヌードル、チャウメンなど、他の多くの料理と同様に味わうことができます。 もちろん、日本料理は世界的に活況を呈しており、有名な寿司などの料理や、巻き寿司、ラーメン、弁当などの魚の消費量を何よりも際立たせています。
さらに、 メキシコの美食 それはまた、そこに含まれている幅広い種類の食材や典型的な料理、そして明らかな理由で最も辛い料理のために、地球上で最も重要なランキングにあります。 おそらく エンチラーダ、ファヒータ、 ブリトー、ケサディーヤまたはトルティーヤチップは国際的に最もよく知られている料理ですが、 メキシコ料理 それはあなたの人生で少なくとも一度は味わうに値する無限の典型的な料理とデザートを含みます。
キッチンまたは 地中海ダイエット スペイン、フランス、イタリア、ポルトガル、ギリシャ、クロアチア、キプロスなど、ヨーロッパにある地中海諸国で最も一般的な美食の傾向です...有名なアンダルシアのガズパチョ、 キッシュロレーヌ 典型的な フランス料理、 ムサカ Oラ ホリアティキサラタ ギリシャでは、イタリアのカプレーゼサラダや伝統的なモロッコのフムスが地中海料理の代表的な例です。
より健康的なキッチン
世界保健機関（WHO）によると、 日本のダイエット それは寿命を延ばします、それが日本人が現在最高の平均余命指数を持っている理由で、女性の平均寿命は85,4。78,3年、男性の平均はXNUMXです。 この長寿を彼らの食べる方法に関連付ける専門家が何人かいます。
日本料理の必須成分の中で、 米、特に中粒または短粒のもち米。 現在の人間の食事のカロリー摂取量に非常に効果的に寄与している米は、人間の食事の中で最も重要な穀物であることを考慮する必要があります。 それは、特にアジア料理において、世界中で定番です。
一般的にアジア人、特に日本人は、 野菜 ニラや NIRA、サツマイモ、キュウリ、タケノコまたは タケノコ、ねぎまたは ネギ、大根大根、緑の大豆、緑豆、三彩…実は、で消費される野菜やハーブのリストは 日本 それは無限です。
日本人は毎日平均して約2.300カロリーを食べており、そのうち脂肪は全体の25％にすぎません。 タンパク質の消費量は15％以下ですが、健康的なライフスタイルを守るために推奨されるように、シリアル、パスタ、米からの炭水化物は毎日の食事に非常に多く含まれています。
ランキングXNUMX位は 地中海料理果物、野菜、豆類、ナッツ、パン、オリーブオイルの消費が最も特徴的な品質です。 いくつかの科学的研究は、これらすべての成分の消費が苦しむリスクを大幅に減らすことを示しています：
- 心血管疾患
- 腹部肥満
- 型糖尿病2
- 高血圧
- 心臓発作
- 認知機能障害（認知症、アルツハイマー病...）
しかしながら、地中海式食事の主な欠点はグルテンの存在であり、それが最近の数十年でヨーロッパでの症例数が セリアック病、非セリアックグルテン過敏症、およびこの一連のタンパク質に関連するその他の障害は、主に小麦、ライ麦、大麦、オート麦などの天水穀物に存在します。
第三に、東地中海の料理、特にレバノンとシリアの海岸の料理は、多種多様な食材を使用して地球上で最も健康的な料理のXNUMXつです。 について話します アラビア語-レバノン料理、地中海料理に非常に似ていますが、主な違いは、インドとイランのスパイスを使用していることです。これらのスパイスは、それぞれの料理に独特の風味と香りを与えます。
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