Purtumuteは、アマゾナス県（ペルー）の非常に典型的な料理です。 Se trata de un guiso cuyo ingrediente base son los frijoles tanto blancos como negros.白豆と黒豆をベースにしたシチューです。 Se condimentan con mote y cilantro.彼らはモートとコリアンダーで味付けされています。 También hay recetas en las que se añade maíz, aunque este ingrediente es opcional.この成分はオプションですが、トウモロコシを追加するレシピもあります。 Tienes toda la información en: «あなたはすべての情報を持っています：«ペルーのアマゾン地域の典型的な料理は何ですか？"
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