フアネス (単数形、 ジュアン) デ ユカは、ユッカの果肉、ご飯、ゆで卵、スパイス、鶏肉、オリーブの成分を含むペーストを詰めたビジャオの葉です。 充填して密閉したら、フアンを約 90 分間煮ます。 すべての情報は以下にあります: «ペルーのアマゾン地域の典型的な料理は何ですか?"

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