El キッシュ es una especie de tarta salada originaria de la región de Lorena, en la zona noreste de Francia.フランス北東部のロレーヌ地方に自生する塩辛いケーキの一種です。 La receta original incluía como ingredientes la brisa o pasta quebrada de base y un relleno de nata y huevos.オリジナルのレシピには、そよ風または壊れたベースパスタとクリームと卵の詰め物が材料として含まれていました。 Sin embargo, con el tiempo se han añadido otros ingredientes.ただし、時間の経過とともに他の成分が追加されてきました。 Probablemente el queso haya sido el añadido que más éxito ha tenido y hoy en día casi todas las quiche se encuentran con queso.チーズはおそらく最も成功した追加であり、今日ほとんどすべてのキッシュはチーズで発見されています。 Tienes toda la información en: «あなたはすべての情報を持っています：«フランス料理の典型的な料理とデザート"
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