たくさん 団子 son una elaboración típica de Alemania y otras zonas de Europa que se sirve tanto de plato principal como de acompañante.これらはドイツやヨーロッパの他の地域の典型的な調理法であり、メインディッシュとサイドディッシュの両方として提供されます。 En este artículo, te damos información sobre este plato, hablamos de su receta y distinguimos los diferentes tipos existentes.この記事では、この料理についての情報を提供し、そのレシピについて話し、さまざまな既存のタイプを区別します。

以下に、この記事で扱うすべてのポイントのインデックスがあります。

記事索引

ドイツの代表的な食べ物:ヌードルまたはクヌーデル

なに

それは次のように書かれているのを見つけることができますが ヌードル、この適応は完全に正しいわけではなく、ドイツ語での正式名称は 団子 o クロース。 ザ 団子 息子 餃子 さまざまな方法でさまざまな材料を使って作ることができます。



それらは特に南東ドイツ、チェコ共和国、オーストリアのいくつかの地域、そしてオーストリアの伝統を持つイタリアの州であるアルトアディジェで典型的です。

ドイツ語と混同しないでください ヌーデルつまり 麺類。 Por ello, si viajas a una zona en la que se hable alemán, es mejor llamarlosしたがって、ドイツ語が話されている地域に旅行する場合は、それらを呼び出す方が良いです 団子, 餃子 英語で。

奉仕する方法はいくつかあります 団子。 Se pueden preparar como plato principal o como acompañamiento de numerosas comidas.メインディッシュとして、または多くの食事の伴奏として準備することができます。 Además, algunas variantes están rellenas y pueden cocinarse tanto dulces como saladas.さらに、いくつかの変種は詰められており、甘くておいしい両方で調理することができます。

推敲

たくさん 食材 の基本的なバリアントを作成するために必要 団子 これらは次のとおりです。

  • 白パン250gを細かく切った
  • バター大さじ1
  • 3の卵
  • 250 ml de leche
  • 1タマネギ
  • 2ディエンテデアホ
  • 黒コショウ
  • パセリ
  • サル

En primer lugar, se calienta en la sartén la mantequilla y se sofríen en ella la cebolla y el ajo ya cortados.まず、バターを鍋で加熱し、すでにカットしたタマネギとニンニクをその中で炒めます。 Por otro lado, en una olla se calienta la leche a fuego lento.一方、鍋では牛乳を弱火で加熱します。 Una vez que empiece a hervir, se añade el pan.沸騰し始めたら、パンを追加します。 Retirar la leche que el pan no haya absorbido.パンが吸収していない牛乳を取り除きます。



Se baten los huevos con la cebolla y el ajo, y se añade pimienta y sal.玉ねぎとにんにくで卵を殴り、唐辛子と塩を加えます。 Se incorpora a la olla del pan junto con perejil picado y se mezcla todo hasta que quede formada una masa.それは刻んだパセリと一緒に鍋に組み込まれ、生地が形成されるまで混合されます。

Con las manos humedecidas, se van haciendo con la masa una especie de albóndigas compactas.手を湿らせて、生地から一種のコンパクトなミートボールを作ります。 Se ponen en una olla con agua hirviendo y se cocinan alrededor de 15 minutos.それらを沸騰したお湯の鍋に入れ、約XNUMX分間調理します。 Por último, se dejan enfriar a temperatura ambiente.最後に、それらを室温まで冷却します。

種類

上で名前を付けたように、多くの種類があります 団子 それらが含む主成分によって大きく異なります:

Dampfnudel
se cocinan con masa de levadura fresca.彼らは新鮮な酵母生地で調理されています。 Tienen una costra dorada de sabor salado.彼らは塩辛い味の黄金の皮を持っています。
センメルクノデル
se elaboran principalmente con pan y para cocinarlos se utiliza pan duro.それらは主にパンで作られ、古くなったパンがそれらを調理するために使用されます。 Suele ser un acompañamiento del plato principal.それは通常、メインディッシュの付属品です。
生殖ノード
lleva azúcar glas, semillas de amapola y mantequilla o helado de vainilla, por lo que es una variante dulce.アイシングシュガー、ポピーシード、バターまたはバニラアイスクリームが含まれているため、甘いバリエーションになります。 Además, por dentro lleva mermelada de ciruela.また、中には梅ジャムが入っています。
クルーテン
それは主に小麦粉でできており、甘くておいしい料理の両方を伴います。
KönigsbergerKlopse
それらは東プロシア、現在はポーランド、リトアニア、そして ロシア。 Se elaboran con carne.彼らは肉で作られています。

ただし、これらのタイプだけではありません。各エリアで異なる品種が優勢であるため、テストすることができます。 数十 de 団子 違う。

この記事は79回共有されました。 この情報の収集には何時間も費やしてきました。 気に入ったら共有してください: