El encebollado es un plato original de Guayas, al suroeste de Ecuador.エンセボラドはエクアドル南西部のグアヤスのオリジナル料理です。 Consiste en un estofado de pescado que se acompaña de caldo preparado a base de yuca licuada y cebolla roja encurtida.それは、液化ユッカとピクルスの赤玉ねぎから調製されたブロスを伴う魚のシチューで構成されています。 Para acompañar, suele servirse con arroz hervido, canguil o pan, entre otros.それに付随して、それは通常、とりわけ、ゆでた米、カンギールまたはパンと一緒に出されます。 Tienes toda la información en: «あなたはすべての情報を持っています：«エクアドルの代表的な食べ物"
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